AgroBoréal - Certifier la provenance nordique

Des études réalisées par des biologistes révèlent que certaines espèces végétales, dont la vitalité a permis la croissance au nord du 48e parallèle, auraient des propriétés spécifiques bénéfiques pour les animaux et pour l’homme.. Witness en consortium avec Enzyme a été mandatée par le Créneau d”excellence en agriculture nordique du Saguenay—Lac-St-Jean pour proposer une stratégie de valorisation de la production agroalimentaire de cette région, situé aux limites nordiques du territoire agricole québécois. Ce mandat nous a menés à créer le nom du créneau, AgroBoréal, et e recommander la création d’une certification dont le cahier de charge assure la provenance nordique d’intrants dans la production animale et dans certains produits transformés, dont le Lait nordique biologique Nutrinor. De plus, cette certification est aujourd’hui déclinée dans le programme agro touristique Zone Boréale. 

Les piliers de la certification AgroBoréal

GéoVitalité

“Les conditions que l’on retrouve au nord du 48e parallèle ‒ courte période de croissance, ensoleillement estival supérieur, alternance entre des jours chauds et des nuits fraiches ‒ favorisent chez ces plantes la présence de propriétés favorables pour leur survie, notre alimentation et celle des élevages.

GéoPureté

“L’isolement géographique et les conditions climatiques rigoureuses au nord du 48e parallèle permettent une protection naturelle contre certains ravageurs et maladies. Cela favorise la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des productions plus saines selon des principes de développement durable et de biosécurité.” faune et la flore qui vit dans ces régions nordiques protégée des zones agricoles plus au sud par le parc des Laurentides isolées ont développé des Recommandation et développement de la certification AgroBoréal pour la table agro du S—L-S-J. aujourd’hui moteur de différenciation de la région avec la déclinaison Zone Boréale.”