L’art du pain
En consortium avec Enzyme et Gaspard Agence, stratégie de portfolio, planification commerciale et branding.
Boulart, pionnier de la ciabatta, pour lequel nous avons mis en oeuvre une approche de planification par occasion de consommation, alignant ainsi la stratégie de portfolio et le développement de produits aux nouvelles opportunités de marché identifiées. Le pain à burger et à sandwich, listés chez Starbucks US, est l'un des résultats de cette approche. La nouvelle image de marque suggère une expérience 'connaisseur' en exprimant les qualités intrinsèques de ce pain de qualité artisan, haut de gamme, produit industriellement en n’utilisant que quatre ingrédients.